La dietologia è diventata ormai un "business", svolto non solo da medici che non hanno una specilizzazione e/o una formazione specifica, ma persino da "non medici", che non potrebbero farlo.
Il problema del sovrappeso non è un problema isolato, che si possa, perciò, estrapolare dal paziente e da una profonda conoscenza del suo stile di vita; pertanto, non può essere risolto definitivamente solo con una dieta. E' un problema piu' complesso: spesso è la conseguenza di di abitudini sbagliate sia a tavola che fuori, acquisite nel corso di tanti anni; queste abitudini errate possono essere risolte solo con l'aiuto di medici competenti e con molta buona volontà e pazienza.
UN OTTIMO AIUTO IN QUESTO SENSO E' IL DIARIO ALIMENTARE
Scrivere sul DIARIO tutto ciò che riguarda l'alimentazione: orari, cibi, bevande e, possibilmente, anche l'attività fisica svolta, è estremamente utile; infatti, consente, sia alla persona stessa di rendersi conto di come si alimenta realmente (e di tante altre cose importanti, quali bere acqua a sufficienza e se conduce una vita piu' o meno sedentaria), sia al medico di conoscere le abitudini del paziente, individuare quelle errate e correggerle gradualmente, senza stravolgerne la vita con diete drastiche.
Solo corregendo le cattive abitudini è possibile raggiungere, progressivamente, ma definitivamente, UN CORRETTO STILE DI VITA ED UNA BUONA FORMA FISICA.
Un buon medico conosce i benefici apportati alla salute non solo dal corretto modo di alimentarsi, ma anche da uno stile di vita che comporti anche un graduale allontanamento della vita sedentaria, causa di problemi non solo di sovrappeso, ma anche di malattie organiche importanti riguardanti il sistema cardiovascolare, osseo e metabolico.
